تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,244 |
تعداد مقالات | 67,920 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,608,484 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,381,674 |
1. | اثر پیشتخمیر و دمای انجماد خمیر نان سنگک بر فعالیت مخمر و حجم نان سنگک | |
دوره 45، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 81-87 | ||
سید وحید آیتی؛ ناصر همدمی | ||