تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,230 |
تعداد مقالات | 67,764 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,179,593 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,927,227 |
1. | اثر پیشتخمیر و دمای انجماد خمیر نان سنگک بر فعالیت مخمر و حجم نان سنگک | |
دوره 45، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 81-87 | ||
سید وحید آیتی؛ ناصر همدمی | ||