
تعداد نشریات | 162 |
تعداد شمارهها | 6,669 |
تعداد مقالات | 71,906 |
تعداد مشاهده مقاله | 128,614,184 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 101,445,445 |
1. | سینتیک تولید و خروج قندهای احیاء کننده و تغییر رنگ خلال سیب زمینی طی آنزیم بری در آب داغ | |
دوره 47، شماره 1، اردیبهشت 1395، صفحه 119-125 | ||
حامد بیکی؛ ناصر همدمی | ||