تعداد نشریات | 152 |
تعداد شمارهها | 5,700 |
تعداد مقالات | 62,652 |
تعداد مشاهده مقاله | 103,620,229 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 81,464,030 |
1. | سینتیک تولید و خروج قندهای احیاء کننده و تغییر رنگ خلال سیب زمینی طی آنزیم بری در آب داغ | |
دوره 47، شماره 1، اردیبهشت 1395، صفحه 119-125 | ||
حامد بیکی؛ ناصر همدمی | ||