تعداد نشریات | 157 |
تعداد شمارهها | 6,055 |
تعداد مقالات | 66,161 |
تعداد مشاهده مقاله | 111,575,565 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 86,209,909 |
1. | بررسی پارامترهای اکسیداسیون چربی فیلههای پیش پخته ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) تیمار شده با اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) در دمای C°ا18– | |
دوره 73، شماره 4، دی 1397، صفحه 435-446 | ||
فهیمه توریان؛ محمد ریحانی؛ زلیخا شیروانی | ||