
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,762 |
تعداد مقالات | 72,837 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,863,976 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,536,092 |
1. | Improving the rheological properties of 18% wheat flour as affected by transglutaminase enzyme | |
دوره 3، شماره 2، اسفند 2020، صفحه 138-146 | ||
Rahim Rahebi Bardi؛ Mahsa Tabari؛ Hamid Tavakolipor | ||