
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,765 |
تعداد مقالات | 72,867 |
تعداد مشاهده مقاله | 132,005,915 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,583,215 |
1. | بررسی اثر همگن کردن و پایدار کننده ها بر خواص بافتی و ریزساختاری دسر خامهای | |
دوره 38، شماره 2، آذر 1386 | ||
سارا سهراب وندی؛ محمدعلی موسوی؛ محمدرضا احسانی؛ زهرا امام جمعه؛ امیر مرتضویان | ||