تعداد مقالات: 1

تاثیر پرتودهی با اشعه گاما و نگهداری در انجماد بر روی خواص حسی، شیمیایی و باکتریایی گوشت ماهی

دوره 63، شماره 2، 1387، صفحه 113-115

علیرضا صفاریان، نوردهر رکنی، افشین آخوند زاده بستی، علیرضا باهنر، حسینعلی ابراهیم زاده موسوی، نگین نوری