تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,230 |
تعداد مقالات | 67,757 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,114,970 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,881,516 |
1. | بررسی رفتار لیستریایتوجنز در نوعی پنیر نرم تازه بدون استفاده از مایه لاکتیک متأثر از فاکتورهای سروتیپ باکتری،حرارت و زمان نگهداری | |
دوره 52، شماره 1، اردیبهشت 1376 | ||
دکتر ودود رضویلر | ||
2. | مطالعه ویژگیهای شیمیایی و میکروبی پنیر کوارک پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی | |
دوره 50، شماره 2، شهریور 1398، صفحه 375-388 | ||
مارال سلطان زاده؛ جواد حصاری؛ سیدهادی پیغمبردوست | ||