تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,241 |
تعداد مقالات | 67,872 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,488,417 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,265,052 |
1. | مطالعه تأثیرباکتریهای لاکتیکی حرارت دیده بر روی سرعت پروتئولیز پنیر سفید آب – نمکی ایرانی | |
دوره 4، شماره 0، اردیبهشت 1377 | ||
ثریا آذرنیا؛ محمدرضا احسانی؛ سید احمد میرهادی | ||