
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,761 |
تعداد مقالات | 72,822 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,617,356 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,406,786 |
1. | ارزیابی کیفی و مدت ماندگاری فیلة ماهیان شیر (Scomberomorus commerson) و سنگسر (Pomadasys kaakan) طی نگهداری در یخچال | |
دوره 76، شماره 3، مهر 1402، صفحه 487-498 | ||
سلیم شریفیان | ||
2. | بررسی تأثیر پرتودهی با اشعة گاما در بار میکروبی فیلۀ ماهی کفال طلایی (Liza aurata) طی دورۀ نگهداری در یخچال (°C 4+) | |
دوره 66، شماره 1، فروردین 1392، صفحه 27-39 | ||
سید ولی حسینی؛ علی طاهری؛ امین اوجی فرد | ||
3. | تأثیر نانوامولسیون اسانس زیرهسبز (Cuminum cyminum) بر خصوصیات میکروبی و ارگانولپتیکی فیله مرغ در دمای 4 درجه سانتیگراد | |
دوره 76، شماره 2، تیر 1400، صفحه 192-204 | ||
طلایه فلاح اسکی؛ فهیمه توریان؛ مریم عزیزخانی؛ محمدحسن شاهوی | ||