اثر شکل فیزیکی جیره های غذایی (آردی، پلت و اکسترود) بر بازده انرژی و پروتئین، مورفولوژی و جمعیت میکروبی روده جوجههای گوشتی | ||
| علوم دامی ایران | ||
| مقاله 7، دوره 50، شماره 1، بهار 1398، صفحه 69-77 اصل مقاله (873.23 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2019.281830.653707 | ||
| نویسندگان | ||
| مهتاب عزیزیان1؛ علی اصغر ساکی* 2؛ محمد امیر کریمی ترشیزی3؛ سعیده عظیمی4 | ||
| 1دانشجوی سابق دکتری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، ایران | ||
| 2استاد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، ایران | ||
| 3دانشیار مدیریت و پرورش طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران | ||
| 4دانشجوی سابق کارشناس ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی کرج، ایران | ||
| چکیده | ||
| مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر شکل خوراک (آردی، پلت و اکسترود) بر بازده انرژی و پروتئین، مورفولوژی و میکروبیولوژی روده در جوجههای گوشتی انجام شد. بازده انرژی و پروتئین و شاخص بازده اروپایی در طول دوره آزمایش محاسبه گردید و مورفولوژی ژژونوم، طول نسبی روده، اسیدهای چرب فرّار، جمعیت میکروبی و ویسکوزیته محتویات ایلئوم روده در 42 روزگی تعیین شدند. نتایج نشان داد که اثر شکل خوراک بر مورفولوژی ژژونوم (عمق کریپت، ضخامت، ارتفاع و عرض پرز، نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت)، جمعیت میکروبی محتویات ایلئوم (باکتریهای اسپورزا، لاکتوباسیل، کلیباسیل، باکتریهای هوازی کل)، طول نسبی روده و طول روده معنیدار نبود (05/0<P). در خوراک آردی مقادیر ویسکوزیته و اسیدهای چرب فرّار (بوتیریک، ایزوبوتیریک، والریک، ایزووالریک) ایلئوم روده بیشتر و میزان pH و اسید چرب استیک در مقایسه با خوراک پلت و اکسترود کمتر بود (05/0>P). بازده انرژی و پروتئین و شاخص بازده اروپایی در کل دوره در تیمار اکسترود بالاتر از تیمار پلت و آردی بود. یافتههای مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از خوراک اکسترود و پلت در مقایسه با تیمار آردی در جوجههای گوشتی دارای نتایج مثبت بر پروفایل اسیدهای چرب، ویسکوزیته محتویات روده، شاخص بازده اروپایی و بازده انرژی و پروتئین است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسیدهای چرب؛ اسیدیته؛ شکل خوراک؛ لاکتوباسیل؛ ویسکوزیته | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 805 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 670 |
||