سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,532
تعداد مقالات70,501
تعداد مشاهده مقاله124,111,537
تعداد دریافت فایل اصل مقاله97,215,236
عباسی, محمد علی, غضنفری, شکوفه, شریفی, سید داود, احمدی گاولیقی, حسن. (1400). تأثیر سطوح مختلف روغن کلزا و اسانس آویشن باغی بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت‌شناسی روده جوجه‌های گوشتی. , 23(3), 395-408. doi: 10.22059/jap.2021.306922.623549
محمد علی عباسی; شکوفه غضنفری; سید داود شریفی; حسن احمدی گاولیقی. "تأثیر سطوح مختلف روغن کلزا و اسانس آویشن باغی بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت‌شناسی روده جوجه‌های گوشتی". , 23, 3, 1400, 395-408. doi: 10.22059/jap.2021.306922.623549
عباسی, محمد علی, غضنفری, شکوفه, شریفی, سید داود, احمدی گاولیقی, حسن. (1400). 'تأثیر سطوح مختلف روغن کلزا و اسانس آویشن باغی بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت‌شناسی روده جوجه‌های گوشتی', , 23(3), pp. 395-408. doi: 10.22059/jap.2021.306922.623549
عباسی, محمد علی, غضنفری, شکوفه, شریفی, سید داود, احمدی گاولیقی, حسن. تأثیر سطوح مختلف روغن کلزا و اسانس آویشن باغی بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت‌شناسی روده جوجه‌های گوشتی. , 1400; 23(3): 395-408. doi: 10.22059/jap.2021.306922.623549

تأثیر سطوح مختلف روغن کلزا و اسانس آویشن باغی بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت‌شناسی روده جوجه‌های گوشتی

تولیدات دامی
مقاله 8، دوره 23، شماره 3، مهر 1400، صفحه 395-408    اصل مقاله (1.85 M)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2021.306922.623549
نویسندگان
محمد علی عباسی1؛ شکوفه غضنفری* 2؛ سید داود شریفی2؛ حسن احمدی گاولیقی3
1دانش‌آموخته دکتری، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، پاکدشت، ایران.
2دانشیار، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، پاکدشت، ایران.
3استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران.
چکیده
تأثیر اسانس آویشن باغی و روغن کلزا بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت‌شناسی روده با استفاده از 432 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 به‌صورت آزمایش فاکتوریل 3×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی شامل سطوح مختلف اسانس آویشن باغی (صفر، 300 و500 ppm) و روغن کلزا (یک، سه و پنج درصد) با نه تیمار و چهار تکرار بررسی شد. در کل دوره پرورش، جوجه­ های دریافت‌کننده سه درصد نسبت به یک درصد روغن کلزا و جوجه­ های دریافت‌کننده 300 ppm نسبت به بدون اسانس آویشن باغی افزایش وزن بیش‌تری داشتند (p<0/05). استفاده از سه درصد روغن کلزا+ 300 ppm اسانس آویشن باغی باعث افزایش درصد ران نسبت به یک درصد روغن کلزا شد. در سطوح یک و پنج درصد روغن کلزا با افزایش سطح اسانس آویشن باغی به جیره، غلظت‌های کلسترول و LDL خون کاهش و HDL خون افزایش پیدا کرد (p<0/01). سطوح سه و پنج درصد روغن کلزا+ 300 و 500 ppm اسانس آویشن باغی در جیره جوجه­های گوشتی باعث افزایش درصد لنفوسیت و تیتر آنتی­بادی علیه بیماری نیوکاسل و کاهش درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت خون شدند (p<0/05). جوجه­ های دریافت‌کننده جیره حاوی اسانس آویشن باغی بیش‌ترین نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت را داشتند (p<0/01). براساس نتایج به‌دست‌آمده، می­توان از سطح سه درصد روغن کلزا+ 300 ppm اسانس آویشن باغی در جیره جوجه­های گوشتی جهت بهبود عملکرد، توان ایمنی و صفات بیوشیمیایی خون استفاده کرد.
کلیدواژه‌ها
آنتی‌اکسیدان؛ جوجه‌های گوشتی؛ روغن‌ گیاهی؛ ریخت‌شناسی روده؛ سیستم ایمنی
عنوان مقاله [English]
Effect of different levels of rapeseed oil and garden thyme essential oil on performance, immune traits and intestinal morphology of broiler chickens
نویسندگان [English]
Mohammad Ali Abbasi1؛ shokoufe ghazanfari2؛ seyed davood sharifi2؛ Hassan Ahmadi Gavlighi3
1Department of Animal and Poultry Science, College of Aburaihan, University of Tehran, Pakdasht, Tehran-Iran
2Department of Animal and Poultry Sciences, College of Aburaihan, University of Tehran, Pakdasht, Tehran-Iran
3Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University
چکیده [English]
The effect of garden thyme essential oil (TEO) and rapeseed oil (RO) on performance, immune traits and intestinal morphology using 432 one-day-old  Ross 308 male broiler as a (3x3) factorial experiment in a completely randomized design including different levels of TEO (0, 300 and 500 ppm) and RO (1, 3 and 5 percentage) were evaluated with 9 treatments and 4 replicates. Throughout the rearing period, broiler chickens receiving 3% gained more weight than 1% of RO and chickens receiving 300 ppm gained more weight than those without TEO (P˂0.05). The use of 3% RO + 300 ppm TEO increased the thigh percentage compared to 1% RO. At 1 and 5 percentage levels of RO, with increasing levels of TEO in the diet, blood cholesterol and LDL concentrations decreased and blood HDL increased (P<0.01). Levels of 3% and 5% of RO + 300 and 500 ppm of TEO in broiler chicken diets increased lymphocyte percentage and antibody titer against Newcastle disease and decreased heterophil percentage and heterophil to lymphocyte ratio of blood (P<0.05). Broiler chickens receiving diet containing TEO had the highest ratio of villi height to crypt depth (P<0.01). Based on the results, the level of 3% rapeseed oil + 300 ppm thyme essential oil in the diet of broiler chickens can be used to improve performance, immunity and biochemical traits of blood.
کلیدواژه‌ها [English]
Antioxidant, Broiler chickens, Essential oil, Immune system, Intestinal morphology
مراجع
  1. Abbasi MA, Ghazanfari S, Sharifi SD and Ahmadi Gavlighi H (2019) The Effect of rosemary, thymus and satureja essential oils, vitamin E and vegetable oils on immune system and intestinal microflora of broiler chicken. Journal of Veterinary Research, 74(2): 153-166. In Persian.
  2. Abbasi MA, Ghazanfari S, Sharifi SD and Ahmadi Gavlighi H (2019) Influence of dietary plant fats and antioxidant supplementations on performance, apparent metabolizable energy and protein digestibility, lipid oxidation and fatty acid composition of meat in broiler chicken. Veterinary Medicine and Science, 00: 1-15.
  3. Abbasi MA, Mahdavi AH, Samie AH and Jahanian R (2014) Effects of different levels of dietary crude protein and threonine on performance, humoral immune responses and intestinal morphology of broiler chicks. Brazilian Journal of Poultry Science, 16: 35-44.
  4. Al-Kassie GA (2009) Influence of two plant extracts derived from thyme and cinnamon on broiler performance. Pakistan Veterinary Journal, 29: 169-173.
  5. Al-Kassie GAM (2010) The role of peppermint (Mentha piperita) on performance in broiler diets. Agriculture and Biology Journal of North America, 15: 1009-1013.
  6. Carrillo PC, Cavia CMDM and Alonso de la Torre S (2012) Role of oleic acid in immune system; mechanism of action; a review. Nutricion Hospitalaria, 27(4): 978-990.
  7. Cross DE, Acamovic T, Deans SG and McDevitt RM (2002) The effects of dietary inclusion of herbs and their volatile oils on the performance of growing chickens. British Poultry Science, 43: 33- 35.
  8. Giannenas I, Florou-paneri P, Papazahariadou M, Botsoglou N, Christaki E and Spaisn AB (2003) Effect of dietary supplementation with oregano essential oil on performance of broilers after experimental infection with Eimeria tenella. Archives in Animal Nutrition, 57: 99-106.
  9. Goldstein JL and Brown MS (1990) Regulation of the mevalonate pathway. Nature, 343: 425-430.
  10. Hernandez F, Madrir J and Garcia V (2004) Influence of two plant extracts on broiler performance, digestibility and digestive organ size. Poultry Science, 83(2): 169-174.
  11. Iji PA, Saki AA and Tivey DR (2001) Intestinal development and body growth of broiler chicks on diets supplemented with non-starch polysaccharides. Animal Feed Science and Technology. 89: 175-188.
  12. Khattak F, Ronchi A, Castelli P and Sparks N (2014) Effects of natural blend of essential oil on growth performance, blood biochemistry, cecal morphology, and carcass quality of broiler chickens. Poultry Science, 93(1): 132-137.
  13. Klasing KC and Korver DR (1999) The role of diet in modulating the immune response of broilers: the example of PUFAs. Recent Advances in Animal Nutrition in Australia, 12: 15-20.
  14. Leeson S and Summers JD (2008) Commercial poultry nutrition, 3rd Nottingham University Press, Nottingham, England.
  15. Mahdavi AH, Rahmani HR, Nili N, Samie AH, Soleimanian-Zad S and Jahanian R (2010) Effects of dietary egg yolk antibody powder on growth performance, intestinal Escherichia coli colonization, and immunocompetence of challenged broiler chicks. Poultry Science, 89: 484-494.
  16. Mohammadi Z, Ghazanfari S and Adibmoradi M (2013) Effects of clove essential oil on growth performance, carcass characteristics and immune system in broiler chicken. Veterinary Journal (Pajouhesh & Sazandegi), 102: 67-76. In Persian.
  17. Nobakht A (2013) The effects of thyme, nettle and alfaalfa on performance, carcass details, blood parameters and immune response on boiler chicks. Animal science khowledge and research Journal, 10: 59-72 (In Persian).
  18. Sahin K, Onderci M, Sahin N, Gursu MF and Kucuk O (2003) Dietary vitamin C and folic acid upplementation ameliorates the detrimental effects of heat stress in Japanese quail. The Journal of Nutrition, 133: 1882-1886.
  19. Sanz M, Lopez-Bote CJ, Menoyo D and Bautista JM (2000) Abdominal fat deposition and fatty acid synthesis are lower and β-oxidation is higher in broiler chickens fed diets containing unsaturated rather than saturated fat. The Journal of Nutrition, 130: 3034-3037.
  20. SAS (2005) SAS User′s guideStatistics. Version 8. SAS Inst. Inc., Cary, NC, USA.
  21. Spernakova D, Mate D, Rozanska H and kovac G (2007) Effects of dietary rosemary extract and alfa-tocopherol on the performance of chickens, meat quality, and lipid oxidation in meat storaged under chilling conditions. Bulletin Veterinary Institute in Pulawy, 51: 585-589.
  22. Stanaćev VŽ, Milošević N, Pavlovski Z, Milić D, Vukić Vranješ M, Puvača N and Stanaćev VS (2014) Effects of dietary soybean, flaxseed and rapeseed oil addition on broilers meat quality. Biotechnology in Animal Husbandry, 30(4): 677-685.
  23. Windisch W, Schedle K, Plitzner C and Kroismary A (2008) Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science, 86: 140-148.
  24. Zeinali S, Ghazanfari S and Ebrahimi MA (2017) Mucin2 gene expression in the chicken intestinal goblet cells are affected by dietary essential oils. Bulgarian Journal of Agricultural Science, 23(1): 134-141.
 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 386
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 473


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب