سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,532
تعداد مقالات70,501
تعداد مشاهده مقاله124,110,869
تعداد دریافت فایل اصل مقاله97,214,492
رضوانی, محمدرضا, عباسی, مهدی, ثابت, شهین. (1400). اثر عصاره مالت بر عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و جمعیت میکروبی روده کور جوجه‌های گوشتی. , 23(3), 471-479. doi: 10.22059/jap.2021.294276.623484
محمدرضا رضوانی; مهدی عباسی; شهین ثابت. "اثر عصاره مالت بر عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و جمعیت میکروبی روده کور جوجه‌های گوشتی". , 23, 3, 1400, 471-479. doi: 10.22059/jap.2021.294276.623484
رضوانی, محمدرضا, عباسی, مهدی, ثابت, شهین. (1400). 'اثر عصاره مالت بر عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و جمعیت میکروبی روده کور جوجه‌های گوشتی', , 23(3), pp. 471-479. doi: 10.22059/jap.2021.294276.623484
رضوانی, محمدرضا, عباسی, مهدی, ثابت, شهین. اثر عصاره مالت بر عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و جمعیت میکروبی روده کور جوجه‌های گوشتی. , 1400; 23(3): 471-479. doi: 10.22059/jap.2021.294276.623484

اثر عصاره مالت بر عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و جمعیت میکروبی روده کور جوجه‌های گوشتی

تولیدات دامی
مقاله 14، دوره 23، شماره 3، مهر 1400، صفحه 471-479    اصل مقاله (1.38 M)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2021.294276.623484
نویسندگان
محمدرضا رضوانی* 1؛ مهدی عباسی2؛ شهین ثابت3
1دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران.
2دانش‌آموخته کارشناسی‌ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران.
3دانش‌آموخته دکتری، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران.
چکیده
این پژوهش با هدف بررسی اثر عصاره مالت بر عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و جمعیت میکروبی روده کور جوجه‌های گوشتی در دوره‌های رشد، پایانی و کل دوره طراحی و بررسی شد. برای انجام این آزمایش، از 256 قطعه جوجه گوشتی سویه کاب 500 مخلوط هر دو جنس در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار، هشت تکرار و هشت قطعه پرنده در هر تکرار از سن 14 تا 49 روزگی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه فاقد مواد افزودنی (شاهد) و جیره پایه حاوی سطوح 0/1، 0/2 و 0/3 درصد عصاره مالت بودند. اثر تیمارها بر صفات عملکرد رشد، طول و وزن روده، گوارش‌پذیری مواد مغذی و شمار باکتری‌ اشرشیاکلای و لاکتوباسیلوس روده کور اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که در دوره‌های رشد، پایانی و کل دوره، افزودن عصاره مالت در سطح 3/0 درصد، بدون تأثیر بر مصرف خوراک، بیش‌ترین افزایش وزن روزانه و کم‌ترین ضریب تبدیل خوراک را در مقایسه با سایر تیمارها ایجاد کرد (0/05≥ P). هم‌چنین، جیره حاوی0/3 درصد عصاره مالت باعث بهبود گوارش‌پذیری ماده خشک، پروتئین، چربی و کاهش جمعیت باکتری اشرشیاکلای شد (0/05≥ P). با توجه به نتایج به‌دست‌آمده، می‌توان از عصاره مالت به میزان 0/3 درصد در جیره جوجه‌های گوشتی برای بهبود عملکرد و سلامت دستگاه گوارش استفاده کرد.
کلیدواژه‌ها
اشرشیاکلای؛ جوجه گوشتی کاب؛ دستگاه گوارش؛ رشد؛ عصاره مالت
عنوان مقاله [English]
Effect of malt extract on growth performance, nutrient digestibility, and cecal microflora in broilers
نویسندگان [English]
Mohammad Reza Rezvani1؛ mehdi Abbasi2؛ Shahin Sabet3
1Animal Science Department, School of Agriculture, Shiraz Uni
2Graduate Student in Animal Science Department, Shiraz Uni, Shiraz, Iran
3Graduate Student in Animal Science Department, Birjand Uni, Birjand, Iran
چکیده [English]
This study aimed to investigate the effect of malt extract on growth performance, nutrient digestibility, and cecum microbial population of broilers in grower, finisher, and whole periods. For this experiment, 256 pieces of mixed female and male day-old Cobb 500 broiler chicks were used in a completely randomized design with 4 treatments, 8 replications, and 8 birds per replicate from 14 to 49 days of age. Experimental treatments included a basal diet without additive (control) and a basal diet containing levels of 0.1, 0.2, and 0.3 percent malt extract. The effect of treatments on growth performance, intestinal length and weight, nutrient digestibility, and the number of Escherichia coli and Lactobacillus in cecum were measured. The results showed that in grower, finisher, and whole periods, the addition of malt extract at the level of 0.3 percent, without affecting feed intake, produced the highest daily weight gain and lowest feed conversion ratio compared to other treatments (P≤0.05). Also, the diet containing 0.3 percent of malt extract improved the digestibility of dry matter, protein, and fat and decreased the number of Escherichia coli in the cecum (P≤0.05). According to the results, 0.3 percent malt extract can be used in the diet of broilers to improve the performance and health of gastrointestinal tract.
کلیدواژه‌ها [English]
Cobb Broilers, Escherichia coli, Gastrointestinal tract, Growth, Malt extract
مراجع
  1. AOAC (2000). Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical chemist, USA,
  2. Clarke M, Ward M, Strain JJ, Hoey L, Dickey W and McNulty H (2014). B-vitamins and bone in health and disease: the current evidence. Proceedings of the Nutrition Society, 73: 330-339.
  3. Engering AJ, Cella M, Fluitsma D, Brockhaus M, Hoefsmit E, Lanzavecchia A and Pieters J (1997). The mannose receptor functions as a high capacity and broad specificity antigen receptor in human dendritic cells. European Journal of Immunology, 27: 2417-2425.
  4. Ferket PR, Parks CW and Grimes JL (2002). Benefits of dietary antibiotic and mannanoligosaccharide supplementation for poultry. North Carolina State University, USA, Carolina.
  5. Ferreira SR, Murakami AE, Silveira TGV, Santos J and Fernandes J (2011). Performance and macrophage activity of broilers fed with a sorghum meal with different yeast wall levels. Brazilian Archives of Biology and Technology, 54: 363-370.
  6. Forder R, Howarth GS, Tivey DR and Hughes RJ (2007). Bacterial modulation of small intestinal goblet cells and mucin composition during early posthatch development of poultry. Poultry Science, 86: 2396-2403.
  7. Gao J, Zhang HJ, Wu SG, Yu SH, Yoon I, Moore D and Qi GH (2009). Effect of Saccharomyces cerevisiae fermentation product on immune functions of broilers challenged with Eimeria tenella. Poultry Science, 88: 2141-2151.
  8. Gomez-Verduzco G, Cortes-Cuevas A, López-Coello C, Ávila-González E and Nava G (2009). Dietary supplementation of mannan-oligosaccharide enhances neonatal immune responses in chickens during natural exposure to Eimeria Acta Veterinaria Scandinavica, 51: 1-11.
  9. Gunn JS (2000). Mechanisms of bacterial resistance and response to bile. Microbes and Infection, 2: 907-913.
  10. Huff GR, Huff WE, Rath N and Tellez G (2006). Limited treatment with β-1, 3/1, 6-glucan improves production values of broiler chickens challenged with Escherichia coli. Poultry Science, 85: 613-618.
  11. Jang SI, Jun MH, Lillehoj HS, Dalloul RA, Kong IK, Kim S and Min W (2007). Anticoccidial effect of green tea-based diets against Eimeria maxima. Veterinary Parasitology, 144: 172-175.
  12. Liu Q and Yao H (2007). Antioxidant activities of barley seeds extracts. Food Chemistry, 102: 732-737.
  13. Lowry VK, Farnell MB, Ferro PJ, Swaggerty CL, Bahl A and Kogut MH (2005). Purified β-glucan as an abiotic feed additive up-regulates the innate immune response in immature chickens against Salmonella enterica serovar Enteritidis. International Journal of Food Microbiology, 98: 309-318.
  14. Maillard MN, Soum MH, Boivin P and Berset C (1996). Antioxidant activity of barley and malt: relationship with phenolic content. Food Science and Technology, 29: 238-244.
  15. Maldonado-Valderrama J, Wilde P, Macierzanka A and Mackie A (2011). The role of bile salts in digestion. Advances in Colloid and Interface Science, 165: 36-46.
  16. McLean RR and Hannan MT (2007). B vitamins, homocysteine, and bone disease: epidemiology and pathophysiology. Current Osteoporosis Reports, 5: 112-119.
  17. Merritt ME and Donaldson JR (2009). Effect of bile salts on the DNA and membrane integrity of enteric bacteria. Journal of Medical Microbiology, 58: 1533-1541.
  18. Qingming Y, Xianhui P, Weibao K, Hong Y, Yidan S, Li Z and Guoan L (2010). Antioxidant activities of malt extract from barley (Hordeum vulgare L.) toward various oxidative stress in vitro and in vivo. Food Chemistry, 118: 84-89.
  19. Quinn PJ, Carter ME, Markey B and Carter GR (1994). Enterobacteriaceae. Clinical Veterinary Microbiology, 209: 36-43.
  20. Rice-Evans CA, Miller NJ and Paganga G (1996). Structure-antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acids. Free Radical Biology and Medicine, 20: 933-956.
  21. SAS Institute, (1998). User's Guide: Statistics. SAS Institute Inc., Cary, NC.
  22. Sedghi M and Akbari Moghaddam R (2018). Effects of dietary supplementation of barley malt extract and malt vinegar on growth performance, jejunal morphology and meat quality of broiler chickens. Poultry Science Journal, 6(2): 129-137.
  23. Smirnov A, Tako E, Ferket PR and Uni Z (2006). Mucin gene expression and mucin content in the chicken intestinal goblet cells are affected by in ovo feeding of carbohydrates. Poultry Science, 85: 669-673
  24. Swart KM, van Schoor NM and Lips P (2013). Vitamin B12, folic acid, and bone. Current Osteoporosis Reports, 11(3): 213-218.
 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 449
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 398


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب