اثر منگنز، آهن و باکتریهای محرک رشد بر برخی ویژگیهای کمی و کیفی قارچ دکمهای (Agaricus bisporus) | ||
| علوم باغبانی ایران | ||
| دوره 54، شماره 3، پاییز 1402، صفحه 369-382 اصل مقاله (1.27 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2023.350544.2070 | ||
| نویسندگان | ||
| صاحب سودائی مشائی* 1؛ گل نوش بنی طالبی2 | ||
| 1گروه علوم و مهندسی خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران | ||
| 2دکتری علوم و مهندسی خاک، مدیر تحقیقات و توسعه شرکت قارچ نگین فصل شهرکرد، چهارمحال بختیاری، ایران | ||
| چکیده | ||
| کشت و پرورش قارچ دکمهای(Agaricus bisporus) وابستگی شدیدی به افزودن مکملهای زیستی (نوع و فعالیت ریزجانداران موجود در بستر) و غیرزیستی به بستر کشت دارد. در این مطالعه اثرات منگنز و آهن به عنوان مکمل شیمیایی و باکتریهای ازتوباکتر کروکوکوم، سودوموناس پوتیدا، آزوسپیریلوم لیپوفروم، باسیلوس سابتیلیس، انتروباکتر کلوآسه، مخلوط سیانوباکترها به عنوان مکملهای زیستی بر رشد و عملکرد قارچ خوراکی در دو آزمایش جداگانه و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج، اثر مثبت افزودن مکمل زیستی ازتوباکتر کروکوکوم (9/18 درصد) و سودوموناس پوتیدا (2/8 درصد) را بر عملکرد قارچ نسبت به شاهد(p≤0.05) نشان داد. در بین باکتریهای استفاده شده در تیمار زیستی، باکتریهای ازتوباکتر کروکوکوم و سودوموناس پوتیدا تأثیر بیشتری نسبت به بقیه باکتریها داشتند. اگرچه کاربرد تیمار شیمیایی (Mn +Fe) در زمان آغاز برداشت و وزن قارچ برداشت شده در فلش اول تأثیر گذاشت، اما وزن کل قارچ تولید شده و عملکرد اختلاف معنیداری با شاهد نداشت. با این حال، میزان عملکرد قارچ خوراکی نسبت به شاهد، 2/11 درصد افزایش یافت. میزان تنفس میکروبی پایه در کمپوست مرحله خاکدهی و پس از آن در پسماند کمپوست قارچ (SMC) در تیمار زیستی بیشتر از تیمار شاهد آن بود که نشان دهنده فعالیت میکروبی و تجزیه ترکیبات آلی کربنی بیشتر در طول دوره رشد قارچ خوراکی بود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسپانزنی؛ سودوموناس پوتیدا؛ عملکرد؛ قارچ خوراکی؛ محرک رشد گیاه | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 598 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 561 |
||