تعداد مقالات: 7

بافت و ریزساختار ژل سوریمی ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) متأثر از به کارگیری پراکسید هیدروژن (H2O2) طی مراحل شستشوی گوشت چرخ شده

دوره 70، شماره 3، پاییز 1396، صفحه 274-283

نرجس بادفر، علی جعفرپور

بررسی اثر همگن کردن و پایدار کننده ها بر خواص بافتی و ریزساختاری دسر خامه‌ای

دوره 38، شماره 2، 1386

سارا سهراب وندی، محمدعلی موسوی، محمدرضا احسانی، زهرا امام جمعه، امیر مرتضویان

بررسی ارتباط میان ریزساختار و ویژگیهای تکنولوژیکی ماست تولید شده از شیر گاو و گاومیش در طول نگهداری

دوره 48، شماره 4، 1396، صفحه 457-465

ثریا حسنی زعفرانی، مهرناز امینی‌فر، مریم مصلحی شاد

بررسی تأثیر ریزساختار بینیتی بر خواص مکانیکی فولادهای میکروآلیاژ ریختگی

دوره 41، شماره 1، 1386

جعفر راثی زاده غنی، عباس صادق زاده عطار

بررسی ریز ساختار آلیاژهای عملیات حرارتی شده y-TiAl حاوی Si

دوره 31، شماره 1، 1377

سعید حشمتی منش

بررسی ویژگی‏های نانوچندسازه‏های تهیه‏شده از پلی‏‏لاکتیک اسیدِ تقویت‏‏شده با نانو‌الیاف سلولزی

دوره 67، شماره 2، 1393، صفحه 271-282

علی عبدالخانی، جابر حسین‌زاده، سحاب حجازی

واکاوی جنبه‌هایی از متالورژی باستانی دشت قزوین بر مبنای داده‌های فلزی مکشوفه از قبور عصر آهن‌II قبرستان سگزآباد

دوره 9، شماره 1، 1396، صفحه 167-187

طلحه قدوسیان، احد صمدی، حسن طلائی