
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,767 |
تعداد مقالات | 72,893 |
تعداد مشاهده مقاله | 132,142,826 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,716,045 |
1. | ارزیابی کیفی و مدت ماندگاری فیلة ماهیان شیر (Scomberomorus commerson) و سنگسر (Pomadasys kaakan) طی نگهداری در یخچال | |
دوره 76، شماره 3، مهر 1402، صفحه 487-498 | ||
سلیم شریفیان | ||
2. | بررسی پارامترهای اکسیداسیون چربی فیلههای پیش پخته ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) تیمار شده با اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) در دمای C°ا18– | |
دوره 73، شماره 4، دی 1397، صفحه 435-446 | ||
فهیمه توریان؛ محمد ریحانی؛ زلیخا شیروانی | ||