تعداد مقالات: 7

Analysis of DNA isolated from different oil sources: problems and solution

دوره 11، شماره 4، 2017، صفحه 311-323

Parviz shayan، Ghazal Nemati، Abolfazl Kamkar، Brigitte Eckert، Afshin Akhondzadeh Basti، Negin Nouri، Iraj Ashrafi Tamai1

Mislabeling in Cooked Sausage is a Seriously Increasingly Problem in Food Safety

دوره 13، شماره 1، بهار 2019، صفحه 101-113

Tareq Al-Qassab، Abolfazl Kamkar، Parviz Shayan، Ali Khanjari

PCR-based detection of cow and goat milk in sheep milk and dairy products marketed in Mashhad city of Iran

دوره 7، شماره 4، 2014، صفحه 257-262

Saeed Khanzadi، Abdollah Jamshidi، Jamshid Razmyar، Mohammad Mohsenzadeh

پیاده سازی و ساخت سامانۀ زبان الکترونیک به منظور تشخیص تقلب در زعفران

دوره 46، شماره 4، 1394، صفحه 405-413

کبری حیدربیگی، سید سعید محتسبی، شاهین رفیعی، مهدی قاسمی ورنامخواستی، کرامت اله رضایی، ماریا لوز رودریگوز-مندز

تشخیص تقلب چربی و گوشت مرغ در گوشت گوسفند با استفاده از طیف‌سنجی VIS/NIR و مدل LDA

دوره 56، شماره 1، بهار 1404، صفحه 71-82

امیر کاظمی، اصغر محمودی، هادی ولادی، ارش جوانمرد

شناسایی تقلب در پودر دارچین با استفاده از تصویربرداری فراطیفی

دوره 55، شماره 1، بهار 1403، صفحه 19-32

محمدحسین نرگسی، جعفر امیری پریان، حسین باقرپور، کامران خیرعلی پور

مطالعه تجربی کارآیی آزمون بافت‌شناسی در تعیین درصد گوشت بکاررفته در مدل کالباس و کباب لقمه

دوره 75، شماره 3، پاییز 1399، صفحه 366-370

بهادر حاجی محمدی، کمند فتاحی، زهره کاویانی یکتا، جواد صادقی نژاد، حسن مروتی، افشین آخوندزاده بستی