پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 163 |
| تعداد شماره‌ها | 6,773 |
| تعداد مقالات | 72,981 |
| تعداد مشاهده مقاله | 132,526,022 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,852,041 |
| 1. | The effect of meat marinating with lactic and citric acid on some physicochemical and electrophoretic pattern of beef burger | |
| دوره 9، شماره 2، مهر 2015، صفحه 103-108 | ||
| Seyed Ebrahim Hosseini؛ Atefeh Esfahani mehr | ||
| 2. | اثر روغن ماهی کیلکا بر ترکیب اسیدهای چرب و طعم گوشت جوجه‌های گوشتی | |
| دوره 42، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 369-377 | ||
| حامد صالحی؛ سعید زین الدینی؛ آرمین توحیدی؛ محمود شیوازاد | ||
| 3. | ارزیابی ﻓﺮاوانی ژنهای انتروتوکسین زای استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از نمونههای گوشت چرخ شده اغذیه فروشیهای استان مازندران | |
| دوره 74، شماره 1، فروردین 1398، صفحه 66-72 | ||
| مریم عزیزخانی؛ فهیمه توریان | ||
| 4. | ارزیابی مدل ماکسول عمومی به‌منظور بررسی رفتار تنش‌آسایی گوشت مرغ تحت رژیم‌های غذایی گوناگون | |
| دوره 46، شماره 4، دی 1394، صفحه 415-423 | ||
| حمیده فریدی؛ ابراهیم احمدی | ||
| 5. | استفاده از پوشش‌های خوراکی ضد میکروب در صنعت طیور | |
| دوره 24، شماره 2، شهریور 1403، صفحه 34-39 | ||
| مریم حاتمی؛ فاطمه السادات میرصالحی | ||
| 6. | بررسی علت شیوع بیماری های ناشی از گوشت گوساله | |
| دوره 18، شماره 4، اسفند 1397، صفحه 38-38 | ||
| آوا ایران پرور | ||
| 7. | تاثیر سیاست‌های بهداشتی دولت پهلوی در بهبود وضعیت گوشت با تاکید بر اسناد نویافته (1334ـ1357ه.ش) | |
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 05 خرداد 1404 | ||
| متین سادات اصلاحی؛ مسعود کثیری؛ نزهت احمدی | ||
| 8. | تشخیص تقلب چربی و گوشت مرغ در گوشت گوسفند با استفاده از طیف‌سنجی VIS/NIR و مدل LDA | |
| دوره 56، شماره 1، فروردین 1404، صفحه 71-82 | ||
| امیر کاظمی؛ اصغر محمودی؛ هادی ولادی؛ ارش جوانمرد | ||
| 9. | مطالعه تجربی تأثیر روش‌های پخت بر پایداری باقیمانده تیل مایکوزین درگوشت مرغ | |
| دوره 69، شماره 3، مهر 1393، صفحه 283-290 | ||
| علی حشمتی؛ جمیله سالار آملی؛ ابولفضل کامکار؛ جلال حسن؛ غلامرضا جاهد | ||
| 10. | مطالعه تجربی کارآیی آزمون بافت‌شناسی در تعیین درصد گوشت بکاررفته در مدل کالباس و کباب لقمه | |
| دوره 75، شماره 3، مهر 1399، صفحه 366-370 | ||
| بهادر حاجی محمدی؛ کمند فتاحی؛ زهره کاویانی یکتا؛ جواد صادقی نژاد؛ حسن مروتی؛ افشین آخوندزاده بستی | ||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب