پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 152 |
| تعداد شماره‌ها | 5,705 |
| تعداد مقالات | 62,612 |
| تعداد مشاهده مقاله | 103,402,718 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 81,403,770 |
| 1. | The effect of meat marinating with lactic and citric acid on some physicochemical and electrophoretic pattern of beef burger | |
| دوره 9، شماره 2، مهر 2015، صفحه 103-108 | ||
| Seyed Ebrahim Hosseini؛ Atefeh Esfahani mehr | ||
| 2. | اثر روغن ماهی کیلکا بر ترکیب اسیدهای چرب و طعم گوشت جوجه‌های گوشتی | |
| دوره 42، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 369-377 | ||
| حامد صالحی؛ سعید زین الدینی؛ آرمین توحیدی؛ محمود شیوازاد | ||
| 3. | ارزیابی ﻓﺮاوانی ژنهای انتروتوکسین زای استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از نمونههای گوشت چرخ شده اغذیه فروشیهای استان مازندران | |
| دوره 74، شماره 1، فروردین 1398، صفحه 66-72 | ||
| مریم عزیزخانی؛ فهیمه توریان | ||
| 4. | ارزیابی مدل ماکسول عمومی به‌منظور بررسی رفتار تنش‌آسایی گوشت مرغ تحت رژیم‌های غذایی گوناگون | |
| دوره 46، شماره 4، دی 1394، صفحه 415-423 | ||
| حمیده فریدی؛ ابراهیم احمدی | ||
| 5. | بررسی علت شیوع بیماری های ناشی از گوشت گوساله | |
| دوره 18، شماره 4، اسفند 1397، صفحه 38-38 | ||
| آوا ایران پرور | ||
| 6. | مطالعه تجربی تأثیر روش‌های پخت بر پایداری باقیمانده تیل مایکوزین درگوشت مرغ | |
| دوره 69، شماره 3، مهر 1393، صفحه 283-290 | ||
| علی حشمتی؛ جمیله سالار آملی؛ ابولفضل کامکار؛ جلال حسن؛ غلامرضا جاهد | ||
| 7. | مطالعه تجربی کارآیی آزمون بافت‌شناسی در تعیین درصد گوشت بکاررفته در مدل کالباس و کباب لقمه | |
| دوره 75، شماره 3، مهر 1399، صفحه 366-370 | ||
| بهادر حاجی محمدی؛ کمند فتاحی؛ زهره کاویانی یکتا؛ جواد صادقی نژاد؛ حسن مروتی؛ افشین آخوندزاده بستی | ||