پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,504 |
| تعداد مقالات | 70,302 |
| تعداد مشاهده مقاله | 123,580,732 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 96,798,324 |
| 1. | اثر فرآیند حرارتی ومدت انبارداری بر روی تغییرات TVNو پراکسید در کیلکای آنچوی نمک سود شده | |
| دوره 4، شماره 0، تیر 1378 | ||
| سهراب معینی؛ نرجس فروزان سبحانی پور | ||
| 2. | اثر مواد آنتی اکسیدان و پلی فسفات سدیم روی زمان ماندگاری ماهی کیلکا در سردخانه | |
| دوره 37، شماره 7، تیر 1385 | ||
| سهراب معینی؛ مرضیه رحمانی | ||
| 3. | بررسی امکان تولید فیش برگر از کوسه‌ماهی خلیج‌فارس | |
| دوره 36، شماره 5، مرداد 1384 | ||
| سهراب معینی؛ علی فرزانفر | ||
| 4. | بررسی کاربرد روش اسمز در خشک کردن ماهی کیلکا | |
| دوره 35، شماره 4، تیر 1383 | ||
| سهراب معینی؛ مهران جواهری | ||
| 5. | تاثیر پروتئین های محلول در آب بر طعم گوشت کلیکا | |
| دوره 31، شماره 1، فروردین 1379 | ||
| سهراب معینی | ||
| 6. | تعیین زمان ماندگار ی ماهی کفال طلائی در سرد خانه | |
| دوره 33، شماره 3، خرداد 1381 | ||
| سهراب معینی؛ دل آرام نخبه زراع | ||
| 7. | تولید خمیراز کیلکا چرخ شده و تعیین زمان ماندگاری آن در زیر صفر درجه سانتی گراد | |
| دوره 31، شماره 3، خرداد 1379 | ||
| سهراب معینی؛ رقیه سکوتی | ||
| 8. | مطالعه عوامل مختلف در ایجاد شرایط بهینه جهت کاربرد گل محمدی در تهیه مربا | |
| دوره 33، شماره 3، خرداد 1381 | ||
| فرشته سلاجقه؛ سهراب معینی | ||